Ik, Rudy Vernie ben eigenaar van Quality Menukaarten. Ik ben mijn carrière begonnen als kok. Mijn droom was al van jongs af aan een eigen restaurantje te beginnen. Mijn keuze was daarom ook om mijn opleiding te volgen bij De Rooi Pannen en heb daar mijn diploma’s behaald.

Nadat ik bij verschillende restaurantjes in de keuken de gerechten mocht verzorgen, vond ik het tijd worden om mijn droom waar te maken. Mijn eigen horecagelegenheid. Ik heb gekozen voor Luxe cafetaria’s. Deze heb ik eentje opgestart in Hoogeloon “Cafetaria De Vernieuwing”, en later ook in Eersel “Cafetaria Vernie’s.

Na een tijdje vond ik het tijd worden voor een nieuwe uitdaging en heb ik besloten om me te gaan specialiseren in een horeca artikel, de menukaart. Ik ben begonnen om te me gaan focussen op de productie van de menukaart. Hoe maken we een menukaart, wat zijn de mogelijkheden qua bindsystemen, formaten, wat is mogelijk qua inhoud zoals: hoezen, passe partouts of rechtstreeks papier. Wat zijn de mogelijkheden qua logo’s zoals bijvoorbeeld: Foliedruk, blinddruk en Digiprint.

Na een tijdje alleen maar menukaarten geproduceerd te hebben en ik op de hoogte ben van alle ins en outs is het tijd geworden om ze ook op de markt te brengen. Hiervoor heb ik een volledig nieuw concept bedacht. Ik heb een website ontworpen waarbij het mogelijk is een heel ruim assortiment menukaarten volledig online samen te stellen. Om de klant het product goed te kunnen laten zien hebben we demokaarten en stalen op voorraad liggen die we op kunnen sturen naar de klant. Wij maken een digitaal ontwerp van de menukaart met persoonlijke logo. Alles in de juiste kleuren en foraat zodat de klant een prima indruk krijgt hoe hun persoonlijk ontworpen menukaart eruit komt te zien. Op deze manier krijgt de klant een prima indruk, en alle tijd om rustig na te denken of dit de geschikte menukaart is.